Receita de Croissant

Olá!

Tudo bem?

Hoje vou compartilhar uma receita que ao meu ver é deliciosa e pode ser usada para refeições como café da manhã, lanche da tarde e com vários recheios. 

Continue lendo para conferir!!!

Ingredientes:

1 massa de pão, que já ensinei aqui, é só clicar no link (https://ideiascriativasparaavida.blogspot.com/2019/09/receita-facil-de-pao.html?m=1 ) ;

1 embalagem de manteiga de 250g, que (ensinei uma receita de manteiga, é só clicar no link á seguir para conferir: https://ideiascriativasparaavida.blogspot.com/2019/09/como-fazer-manteiga-utilizando-nata.html?m=1  ).

Modo de preparo:

Abra a manteiga entre duas folhas de papel manteiga como estivesse abrindo uma massa de pão até formar um retângulo de um pouco menos de um dedo de espessura.

Abra a massa de pão até que fique com o dobro do tamanho da manteiga.

Coloque a manteiga sobre a massa de pão e cubra-a com a massa. 

Após cobrir a manteiga com a massa é hora de esticar a massa com um rolo.

Em seguida dobre a massa conforme mostram as duas imagens abaixo.

Dobre a massa novamente ao meio e estique-a novamente.

Repita esse processo no mínimo mais três vezes.

Por final a massa deve ser levada para descansar na geladeira por 20 minutos.

Após a pausa de 20 minutos corte a massa ao meio .

Abra a massa formando um retângulo.

Corte como mostrado na foto abaixo.

E antes de enrolar se você quiser pode rechear com presunto e queijo, chocolate, creme de avelã, beijinho, brigadeiro , enfim, dê asas á sua imaginação. Ou se preferir faça sem recheio.

Após moldar, pincele com uma gema e leite e leve para assar no forno pré aquecido á 190°C por aproximadamente 25 minutos.

E assim ficaram meus croissants. ❤️